炭火焼肉 金の肉人

下北沢・三軒茶屋で人気の焼肉が池袋にも

下北沢と三軒茶屋で支持を集める【肉人】が、3軒目として池袋に構えたのがこちらのお店です。

特注の熟成庫でじっくり寝かせた「熟成牛舌」をはじめ、鮮度の高い「牛刺し」や手間をかけた「ホルモン」も味わえます。

生食用食肉を扱う施設として所轄の保健所から許可を受けているとのことで、生肉も安心して口に運べました。

訪れたのは19時半ごろ。店内はすでに大勢のお客さんでにぎわっていました。

セットでいただくその日のおすすめ部位

注文したのは「肉長のおまかせセット」4,400円(税込)。その日のおすすめ部位をまとめて味わえる内容です。

なお、以下の写真はいずれも2人前です。

少し待つと、卓上に炭火が用意されました。焼き台がロースター式ではないという点は、やはりうれしくなります。

飲み物には生レモンサワーを。638円(税込)です。

赤身お刺身

こちらは山葵醤油で。

心地よい歯ざわりで、後味はあっさりとしていました。

サラダ

ドレッシングがよく絡んだサラダです。

いくらでも箸が進みそうでした。

レバー

弾力のあるレバーから鮮度の高さが伝わります。

さっと火を入れ、胡麻油と塩でいただきました。

牛タン上

一皿に並んでいるのは、牛タン上とロースです。

牛タンはやや厚めのカット。とてもやわらかく、肉汁もたっぷりでした。

これを売りにしているお店だけのことはあります！

ロース

レアがおすすめと聞き、表面の色が変わった時点で網から外しました。

脂の入り方がちょうどよいです。

どて煮

味付けは濃いめで、これは確実にお酒が進みます。

豚トロ、せせり、やげん軟骨

セットには牛のほか、豚や鶏も入っています。

やげん軟骨のまわりの肉はやわらかく、うまみもたっぷりでした！

2杯目に選んだのは、生グレープフルーツのサワー638円(税込)でした。

みすじ、ハラミ、サーロイン切り落とし

ここからはタレのついたお肉が続きます。

ハラミは歯を入れた瞬間にほどけ、あふれた肉汁が口の中に広がりました。

みすじとサーロインも、火を通しすぎないうちに引き上げます。

味噌漬けホルモン

こちらは卵黄をまとわせて味わうホルモンです。

脂のおいしさをしっかり感じられました。

冷麺

〆はガーリックライスとの二択だったので、冷麺を選びました。

トッピングの胡瓜も酢漬けで、酸味が効いたさっぱりとした後味です。

池袋で深夜まで楽しめる一軒でした

ここまででお腹の具合は7分目といったところ。

セットの価格が手ごろなので、気になる肉刺しや一品の焼き肉を追加していくのがよさそうです！

深夜まで営業しているので、遅い時間まで頼れる焼肉店でした。