幸せのパンケーキ 渋谷店

ふわふわのパンケーキ有名店 幸せのパンケーキ 渋谷店

【幸せのパンケーキ】は、かつて長い列ができるカフェとして知られた一軒です。

この界隈まで足を延ばしたので、軽い気持ちで寄ってみたところ、待つことなく席へ通されました。

インターネットからの予約も受け付けているようです。

白と木の色合いでまとめられた店内は、肩の力が抜けるナチュラルな雰囲気です。

先客は1組のみで、その空き具合に驚かされました。

生地は独自の製法と温度管理のもと、1枚ずつ20分ほどかけて焼き上げられるのだそうです。

注文から届くまで時間はかかるものの、空いていたおかげで想像より早く運ばれてきました。

季節のフレッシュフルーツパンケーキ

お値段は1,480円(税込)です。

軽やかな生地の上に、色とりどりの果物が積まれた一皿でした。

この日並んでいたのはパイナップル、キウイ、バナナ、苺、グレープフルーツ、林檎。

真上から眺めても、横から見ても、果物の存在感に圧倒されます。

刃を入れた瞬間、シュワッとほどけるようなやわらかさでした。

卵の風味が豊かでスフレを思わせる生地は、ホイップクリームの穏やかな甘さとよく合います。

果物の甘酸っぱさが加わるおかげで、最後まで飽きずに食べ進められました。

このタイプのパンケーキは、飾りを足しすぎないほうが持ち味が伝わる気がします。

幸せのパンケーキ まとめ

何時間も列に並ばないと口にできなかったあのパンケーキを、気軽に味わえるようになったのはうれしい変化です。

期間限定のパンケーキも登場するとのことで、そちらも試してみたくなりました。

渋谷の道玄坂にあるのが「幸せのパンケーキ」です。

空気を含んだ焼き上がりで知られ、当時は各地に25の店舗を展開していました。

以前、梅田のお店をふらりと訪ねたものの、長い列を前に引き返した過去があります。ようやく念願が叶いました。

白でまとめられた店内は清潔感があり、友人同士やカップルの姿が目につきました。

メニューは甘い系と食事系の二本立てでした。この日は甘いものの気分だったので、迷わずスイーツのページへ進みます。

選んだのは濃厚なチーズムースパンケーキ・ベリーソースがけ（￥1,280）です。

焼き上がりまで20分ほどと案内されたものの、絶えず焼き続けているようで、待ち時間は想像より短く済みました。

運ばれてきた一皿は、見ただけで空気をはらんでいるとわかる姿でした。

そこへ、みずみずしい自家製のベリーソースが惜しみなく流しかけられています。

てっぺんにはチーズムース。

ホイップクリームはゆるめの仕上がりで、こちらも添えられていました。

断面をのぞくと、やはり芯まで軽い質感でした。

酸味のきいたソースをまとわせて口へ運びます。

ここで選び方を誤ったと気づきました。ベリーの風味が強く、肝心の生地の味わいがつかめないのです。

はじめてなら、プレーンや果物をのせた一皿を選ぶほうが良さそうです。

生地だけを口にしてみると、甘みはほんのりと感じられる程度でした。

ただ、香りや味の輪郭はあまり伝わってきません。

飲み物はアイスコーヒーを＋￥350で追加しました。

パンケーキと同時に出してもらうつもりが、食べ終わるころに届き、少し心残りでした。

この食感が話題を呼んだのは納得です。

味わいや接客をひっくるめると、若い世代に向いたお店だなという印象は拭えませんでした。

それでもパンケーキという食べ物、なかなか手放せません。笑