俺のイタリアンandBAR 新宿

二度目の訪問先も「俺のイタリアン」、KABUKICHOです。

席の間隔は狭く、くつろぐ雰囲気ではありませんが、それを補う費用対効果の高さがあります。

20時を回った頃に伺い、予約なしでも案内していただけました。

席につくと、プレッツェルとパルミジャーノが最初に運ばれてきました。

パルミジャーノは、そのままつまんでもよく、削って料理にふりかけるのもおすすめです。

白レバームースは380円です。

バゲットが添えられ、100円を足せばおかわりもできるそうです。

甘酸っぱいベリーが、濃厚なムースによく合います。

ワインが飲みたくなる味わいでした。

ポルチーニ茸とトリュフのビスマルクは980円です。

このサイズでこの値段には驚きます。

前回も注文して、その味が忘れられずにいました。

半熟卵は、お店の方がくずして仕上げてくださいます。

溶け合ったソースと卵はまろやかで、角のない口当たりでした。生地は歯を入れるとカリッと軽く、噛むほどにもちもちしてきます。

そこへトリュフとポルチーニの香りが加勢して、非の打ちどころのない一枚に仕上がっていました。

二度目も頼んだ、渡り蟹入りのトマトクリームパスタは880円です。

やはり考えるほどに安すぎますが、味の水準は本当に高いパスタでした。

麺はもちもちの歯ざわりで、クリームソースがしっかり絡みつきます。

フォアグラと牛フィレ肉のロッシーニは1,980円でした。

やわらかなフィレ肉とマッシュポテトの上に、大きなフォアグラがどんとのります。

ほんのり甘さのあるソースと、口の中で溶けていくフォアグラがたまりません。

どうしてこの値段で出せるのか、不思議になるほど見事でした。

飲み物はあまり頼みませんでしたが、ここまで食べてひとり3,000円台に収まりました。

大満足のイタリアンでした。ごちそうさまでした。

ブログの更新が間遠になってしまうほど、落ち着かない毎日が続いています。

この日はサロンで、新人ネイリストさんの研修とお客様のネイルを担当しました。

翌日はようやくお休みがとれます。

今回も東京で伺ったお店のお話です。

前の月に、小中学校からの友人と歌舞伎町で食事をしてきました。

前々から気になっていた「俺のイタリアン」です。

名だたるレストランで腕を振るった料理人が、高級な一皿を手の届く値段で出す立ち飲みの店を、銀座を軸に東京で広げているそうです。

評判どおり店内はお客さんでいっぱいで、活気にあふれていました。

メニューを開くと惹かれる品ばかりで、決めるのに散々悩みました。

最初の一杯はサングリアにしました。

お通しにはチーズとグリッシーニが出てきます。

チーズはそのままかじってもおいしく、すりおろして料理にかけるのもよさそうです。

パルマ産の生ハムは24ヵ月熟成のもので、780円でした。

旨みがぎゅっと詰まったプロシュートです。

フルーツトマトと水牛モッツァレラのカプレーゼは680円です。

赤や黄、緑のトマトが並ぶ彩りがきれいでした。

モッツァレラの味わいがとにかくよいのです。

渡り蟹を使ったトマトクリームパスタは880円です。

角の取れたトマトクリームに、リングイネがよく似合いました。

この内容で880円というのは、いくらなんでも安すぎます。

看板の「俺の泡」は辛口のスパークリングワインで680円です。

2杯目はラッパ型のグラスへ、こぼれる寸前まで注がれてやってきます。

表面張力で盛り上がるほどの注ぎっぷりでした。

（量が多すぎて、グラスに手をぶつけて少しこぼしてしまった私です。笑）

赤ワインで煮込んだ牛肉に、フォアグラを重ねたロッシーニは1,680円でした。

牛肉は300gを3時間煮込んだもので、フォアグラは80gです。

どこを口に運んでもとろとろで、幸せでした。

この出来ばえで1,680円というのは、やはりどうかしていると思います。笑

半熟卵と黒トリュフ、ポルチーニの贅沢ビスマルクは980円です。

卵はとろりとほどけ、トリュフの香りと塩気がたまらないピザでした。

生地ももちもちで、しっかりおいしくいただけます。

どれも値段が優しくて味も良く、満たされた夜になりました。

会計はひとり4,000円ほどで、この安さには驚かされます。

支持を集めているのも納得でした。

また足を運んで、ほかの品も試したくなるお店です。