バビーズ ヤエチカ

東京駅の地下でニューヨークの空気に出会う

八重洲地下街のアメリカンカフェ、バビーズ ヤエチカ(Bubby's Yaechika)へ。JR八重洲中央口から歩いて5分ほどです。

駅と地下でつながっているので、雨の日でも傘を開かずにたどり着けます。

左手はパイを持ち帰りで買える売り場、右手はパイに加えハンバーガーなども楽しめるカフェという構成です。

バビーズは1990年、アメリカ・ニューヨークのトライベッカで生まれたパイの専門店です。

ヤエチカ店は、その本店の空気をそのまま持ち込んだ雰囲気なのだそうです。

自家製BBQポークのサンドウィッチ

パイの専門店ではありますが、カフェ側にはサンドウィッチやハンバーガーなど食事系のメニューもそろっています。

BBQポークのサンドウィッチは1,400円(税込)。コールスローが付き、フレンチフライかグリーンサラダのどちらかを選べます。

フレンチフライは冷凍品ではなく、店内でカットしてから揚げているそうです。惹かれましたが、この日は軽めにしたい気分だったので、グリーンサラダを選びました。

バンズは切り口までバターがしみていて、表面はカリッと焼き上げてあり、噛んだときの軽さが気持ちいいです。

じっくりスモークした豚肩ロースはあらかじめほぐしてあり、やわらかさと燻した香りをしっかり感じました。

味付けはシンプルなので、そのままではやや物足りない気もしたのですが、別添えのマスタードとBBQソースを足すと味がぴたりと決まって、ぐっと美味しくなりました。

一方のコールスローは、どういうわけかピンク色。酸味ばかりが際立って旨みに乏しく、こちらは好みから外れてしまいました。苦笑

卓上にはマスタードとトマトケチャップも並んでいます。

また立ち寄りたくなるアメリカンカフェ

フライドチキンやパンケーキなど、気になるメニューはまだまだ残っています。

デザートの種類も豊富で、なかでもアップルパイに心を引かれました。

地下街にあって立ち寄りやすいので、東京駅に来たときにまた顔を出しそうです。