欧風小皿料理 沢村

軽井沢で親しまれるあの店が、東京にも

【欧風小皿料理 沢村】は、軽井沢のベーカリーレストラン「沢村」が東京に構えたお店です。

イタリアンやフレンチ、スパニッシュといったヨーロッパ各国の小皿料理が味わえます。

店内は黒でまとめられ、そこへ赤が差し色として効いています。とてもお洒落な空間でした。

パンが尽きない人気ランチ、待ち時間の覚悟も必要

このときはお昼の時間帯にうかがいました。

17時までランチのメニューが続くので、時間を気にせずゆっくり過ごせるのが嬉しいポイントです。

予約を受け付けてもらえるのは、ランチタイムに税込4,000円からのコースを頼む場合のみだそうです。予約なしで訪れると、時間帯によっては待つこともあるので気をつけたいところです。

メインを頼むと、前菜の盛り合わせと、ベーカリー沢村が焼く熟成酵母パンが一緒に付いてきます。

熟成酵母パン

こちらが熟成酵母パンです。撮ったのは2人分の量になります。

もちもちしたものや胡桃入りのものなど、いろいろな種類を味わえました。

パンが無くなると、おかわりを持ってきてもらえました。

どれもよく噛むほどに美味しく、しっかりした食べごたえのあるパンでした。

前菜の盛り合わせ

盛り合わせにはモルタデッラやラタトゥイユ、サラダなど、いろいろな品が載せられていました。

豚肩ロースの黒ビール煮込み

1,980円（税込2,178円）

軽井沢にある地ビールメーカー「KOKAGE」のスタウトで煮込んだ一皿です。

決して少なくない量でしたが、ほどけるように柔らかく仕上げられていて、気づけば食べ切っていました。

コクのある深い味わいのソースで、パンに合わせてもおいしくいただけました。

添えられていたのはマッシュポテトです。

卓上にはオリーブオイルと塩胡椒が置かれているので、パンにつけたり、好みで味を整えたりできました。

アイスコーヒー

ランチのセットドリンクには、アイスコーヒーをお願いしました。

欧風小皿料理 沢村のランチを振り返って

料理そのものが充実しているうえ、何種類も楽しめる熟成酵母パンまで付いてきます。

満足感の大きいお昼になりました。次はまだ食べていないメニューも試してみたいです。

座ったのは入口寄りの席でしたが、テラス席も設けられているようで、そちらは開放感がありそうです。