とんかつ 代々木庵

二度目のご紹介です。前回はひれカツ定食をいただいたので、今回は別の定食を2つお届けします。

ロースカツ定食は1100円。ロースカツに、ごはんと味噌汁、漬物という顔ぶれで、ごはんはおかわり自由です。軽やかに揚がったカツは文句なしのおいしさ。やわらかくてジューシーなのに、脂っこさは感じません。この味でこの値段なら、コストパフォーマンスはかなり高いと思います。

まぐろ刺身定食は800円で、刺身とごはん、味噌汁、漬物という顔ぶれ。身は7切れあり、臭みもなく素直においしくいただけました。おもしろいのは、ごはんがおひつで供されるのに、おかわりは受けつけていないらしいこと。なんとも謎めいた仕組みです。ちなみに私は、添えられた青じそもツマもすべて平らげる質です。せっかく盛りつけられたものを手つかずのまま下げてもらうのは、どうにも惜しく感じられます。皆さんはいかがでしょうか。

定食以外にも、おつまみやおかずのメニューがたくさん。この手作り感が、いい雰囲気を作り出しています。カウンターの向こうは厨房で、こちらもやはり丸見え。料理ができあがるまでの様子を眺めているのも、案外楽しい時間かもしれません。この日のおすすめはロースカツ定食、また来たい度はやはり80％です。

代々木駅の西口を出て、歩き出してほんの数十秒。ビルの二階に、そのとんかつ屋さんはありました。一階はおそば屋さんのようです。

店構えはどこか年季が入っていて、女性がひとりで扉を開けるには少し勇気が要りそうな雰囲気。この日は仕事の帰りに、連れて行ってもらう形での訪問でした。

入ってみると店内は思いのほか広く、カウンター席のほかにテーブル席も用意されています。厨房は隠されておらず、同じ空間の中をカウンターで区切っただけ、という造り。お酒を片手に、会話と食事を楽しむサラリーマンの姿がありました。

箸をつける前に、軽いものをひとつ。選んだのはホタルいかでした。小ぶりな身がしっとりと照りを帯びていて、添えられた酢味噌をからめて口へ運ぶと、弾けるような歯ざわりが返ってきます。これは当たりだと思いました。

もう一品、ぬたも頼みました。タコとワカメ、そこに根深が合わせてあり、たれはまたしても酢味噌。続けざまの酢味噌でしたが、これはこれで箸が進みます。

主役のひれカツ定食は1150円。カツのほかにキャベツ、ごはん、お味噌汁、浅漬けがついてきます。カツはあらかじめ一口サイズに切り分けられていて、揚げ色も申し分ありません。揚げたてを口へ運ぶと、さくさくとした歯ざわりのあとにジューシーさが追いかけてきます。お肉もやわらかく、幸せな気分になりました。

お品書きはとんかつを軸にした定食が中心で、そのほかに一品料理がずらりと並びます。古びてはいるけれど不思議と落ち着ける、そんなお店。帰りがけの会社員が吸い寄せられる理由も、なんとなく飲み込めた気がします。この日の一番のおすすめはひれカツ定食で、また来たい度は80％といったところです。