オーセンティック

氷川神社のそばに佇む赤坂の実力派バーガー店 Authentic(オーセンティック)

東京メトロの赤坂駅から歩いて6分、溜池山王駅からなら7分ほど。赤坂氷川神社のすぐそばに構えるハンバーガーのお店が Authentic(オーセンティック)です。

食べログ百名店にも名を連ねているお店です。

なお訪問時の会計は現金のみでした。最新の支払い方法は変更されている場合があるため、ご来店前に店舗へご確認ください。

通りからは少々見つけづらい立地ですが、それでも人気のある一軒。レンガ調の外壁が目印になります。

店内はアメリカンな内装ながら、どこか肩の力が抜けたアットホームな空気でした。

ひとりでふらりと立ち寄っても居心地がよさそうです。

こちらのオーナーは、ファイヤーハウス(本郷の名店)で経験を積まれた方なのだそうです。

品書きの中心はハンバーガー。ホットドッグや、同じバンズで仕立てるサンドイッチも並びます。

いずれにもフレンチフライが添えられます。

ハンバーガーを上手に食べるための案内もありました。添えられた蟹のイラストが、なんともシュールです。

主役はやっぱりブロッコリーチーズバーガー

この店で外せない一品がブロッコリーチーズバーガー(税込1,450円)です。

その背の高さとボリュームに、まず驚かされました！

構成はバンズとパティ、そしてブロッコリーとチーズです。さらにトマトとレタス、オニオン、レリッシュ、マヨネーズとマスタード、ケチャップ、塩と胡椒まで入っています。

ソースはオーロラとタルタルの2種を重ねたW使いです。

バンズはふかふかとした食感で、断面はカリッと香ばしく焼かれていました。

握って軽く潰してみても、まだしっかりとした厚みが残ります！

粗挽きのパティは黒胡椒がしっかり効いていて、噛むほどに肉汁が溢れ出すジューシーさでした。

ブロッコリーはやや柔らかめに茹でられていて、オーロラソースと重なることで、存在感を残しながらも全体としっかり一体になっています。

フレンチフライの量もたっぷりで、食べ終える頃にはすっかりお腹いっぱいでした！

Authentic(オーセンティック) 訪問を終えて

よそではなかなか出会えない、絶妙なバランスで組み上がったブロッコリーチーズバーガーでした。

想像していた以上に美味しく、満足感もたっぷり。またぜひ足を運びたいお店です！