神戸牛炭火焼肉 いく田 代々木

ランチで一度お邪魔したことのある「いく田」へ、今度は夜に伺いました。神戸牛の一頭買いというのは、前回聞いたとおりです。

最初に運ばれてきたお通しは白和えでした。

レバ刺し(￥980)は、贅沢にも一人で一人前を注文しました。これが本当においしいのです。入荷はその日次第だそうなので、訪れるたびに食べられるとは限らないのかもしれません。

お肉が届く前に、三種類のタレやレモン、塩、柚子胡椒と、味の変化をつける調味料がずらりと並ぶのも嬉しいところでした。

タン塩(￥1580)は花の形に整えられていて、見た目からきれいです。さっと火を通してレモンで。厚みこそ薄めですが、やわらかくておいしかったです。

カルビ(￥980)とロース(￥980)は霜降りが端正で、切り方はやや薄めのようです。厚みのある一枚を好む私には少し物足りなかったものの、噛めば肉汁がしっかり出てきて味は申し分ありませんでした。

そしてこの日いちばん心を掴まれたのが、ウニとサザエ入りの塩石焼ビビンバ、￥1680の一皿です。取り分けてからになってしまいましたが、塩味という珍しいビビンバでした。ウニがたっぷりで磯の香りが幸せ、エビやサザエも入っていて、海のうまみを吸い込んだご飯は絶品です。少々値は張るものの、これは外せません。

そして、欠かせないホルモンもいただきました。焼くとぷりっと弾みます。ホルモンの脂に炭火の香ばしさが重なって、これも幸せな一皿でした。

いい意味で代々木らしくない焼肉店、といったところでしょうか。どれもおいしくいただきました。コストパフォーマンスという点ではやや低めに感じるのですが、落ち着いた大人の空気が流れるお洒落なお店です。なお値段はいずれも一人前の表示です。皿によっては二人前で供されることもあるのでご注意ください。

夜になると一人あたり一万円を超えるという、代々木の焼肉店「いく田」です。神戸牛を一頭まるごと仕入れているそうで、そこも珍しいところだと聞きました。ただ昼の営業は手頃な値段でおいしいと評判なので、まずはランチから伺ってみました。

選んだのはステーキビビンバの定食。たしか千円前後だったと思います。サラダにキムチ、味噌汁、そしてデザートまで一緒に並びました。

ビビンバの上には、お肉が四枚のっています。ステーキと呼ぶには少し物足りない気もしましたが、ビビンバそのものはおいしくいただきました。

味噌汁はワカメとネギ。サラダと呼ぶにはレタスが主役という趣で、キムチとデザートもほんのひと口ずつでしたが、小鉢が並ぶ食卓というだけで気持ちが上がります（笑）。

お店の雰囲気は上品で、なるほど高級店だと感じます。ただ、デザートが出てきてもフォークは添えられていませんでした。尋ねてみると、箸で食べてほしいという返答。お願いすれば持ってきてもらえたのですが、そこだけは少し引っかかりました。細かい話ではありますけれど（笑）。