らすた 代々木店

前を通るたびにいつも客で賑わっているラーメン店。以前から気になっていたので、思い切って足を運んでみました。

券売機と、こぢんまりしたカウンター

店頭の機械でチケットを買い、それをスタッフの方に手渡す方式でした。席はカウンターのみで10席ほど。こぢんまりとしていて、少し窮屈に感じるほどです。

らすた麺（850円）

運ばれてきた丼を見て思わず声が出ました。表面がびっしりと海苔で埋まっているのです。数えてみたところ、なんと6枚。これには驚かされました。

海苔をどかしてみると、その下にはほうれん草、半分の味玉、チャーシューが2枚、そしてネギが隠れていました。スープは見るからにこってりとしていそうな様子です。思わず気持ちが高ぶって、接写でも撮っておきました。

ひと口すすると、見た目どおりの濃厚さが口いっぱいに広がりました。油の量はたしかに多めですが、そのぶんコクがしっかりと出ていて、美味しくいただけました。

そしてもうひとつ驚かされたのが麺です。とにかく極太で、これまで目にした記憶がないほど鮮やかな黄色。もちもちとした食感で、濃いスープをよく持ち上げてくれます。太い麺に目のない自分にとっては、うれしい限りでした。

添えられたほうれん草が、なぜだかやけに美味しく感じられたのも印象的です。一方、味玉とチャーシューは標準的といったところでしょうか。

ねぎめし

こちらも気になり、あわせて頼んでみました。専用に用意されたタレをかけていただくスタイルです。ラーメンを平らげた後だったせいか、思いのほか軽やかに食べ進められました。とはいえ、炭水化物に炭水化物を重ねてしまったわけで……。

また食べたくなる味

一度口にすると、またあの味を思い出してしまいそうな引力がありました。ときどき無性に食べたくなりそうで、そのうちまた足を運ぶことになりそうです。