ピカソル 代官山本店

代官山に本店を構えるお菓子屋さん、ピカソルの焼き菓子をいただきました。人気の理由は素材へのこだわりにあるようで、そのぶん価格帯はやや高めに感じられます。

岩塩チョコ(パンビスケット)

手のひらにおさまるくらいの大きさのパンビスケットです。スコーンを思わせる姿で、しっとりしていそうな質感でした。細長い形のチョコチップがこれでもかと入っていて、生地の中ほどが白っぽく見えるのは岩塩のようです。

ひと口食べると、マフィンともスコーンともつかない食感でした。甘みはとことん抑えられていて、甘いものが好きな方には物足りないかもしれません。それでも、ほんのりとした塩気がかえっておいしさを引き立ててくれます。温めたミルクを添えたくなる味わいです。

原材料に三温糖や無添加のマーガリンが選ばれているのも、一般的なお菓子より安心して口に運べそうだと感じた理由です。半分はトーストしてみたところ、チョコがとろりと溶け、生地はカリッと香ばしく変わって、こちらもたまらないおいしさでした。

メープルパンプキン(￥283)

砂糖を使わずに作られたソフトクッキーで、名前の響きと色合いの美しさに引かれて選びました。直径三センチほどのコロンとした形がかわいらしく、しっとりほっくりとした生地に白ゴマがよいアクセントを添えています。

甘さは本当に控えめなのに、不思議とおいしく感じられるのが、よくあるクッキーにはない魅力です。すっかり気に入りましたが、お値段は少し張るので、自分にごほうびをあげたい日に選びたいと思います。