鳥元 麹町店

すっかり遅い報告になりますが、この春、私の部屋がインテリア系の本で紹介されました。書名は気恥ずかしいので伏せておきます。ブログの内容とはまったく関係のない話です。

さて、今回うかがったのは、都内を中心に何店舗も展開している焼き鳥のお店「鳥元」。以前、友人と新宿の店へ行こうとしたのですが、そのときは席が取れずに断念しました。あらためて、麹町店を訪ねてきました。

お通しと、小皿を一巡

最初に運ばれてくるお通しは、甘酢の大根おろしでした。おかわりが無料なのもうれしく、口の中がさっぱりします。

小皿ものはタコぶつ（399円）とマグロぶつ（399円）。お新香の盛合せもお願いしました。

厚焼玉子（577円）は一切れがなかなか大きく、しっかりとした焼き上がりです。玉子焼きには目がないので、好きな幅に自分で切り分けながらいただきました。

揚げものと、名物の手羽先

揚げものはいかげそ揚げ（294円）から始めました。人気だという若鶏の唐揚げ（504円）は、自家製のたれに漬け込んであり、香辛料がしっかり効いた味わいでした。こういう一皿はやはり外せません。

名物という手羽先揚げ（547円）は、かじると外側が香ばしく揚がっており、内側から肉の汁があふれてきました。仕上げには秘伝の味噌だれを使っているそうです。

三種盛りと、串もの

三種おまかせ盛合せ（1,260円）は、比内地鶏と名古屋コーチン、薩摩軍鶏の三種類……だったと思います。盛り合わせで頼むと、串には刺さっていない形で出てくるようでした。すべてを口にしたわけではありませんが、どれも肉汁が豊かでおいしくいただきました。

串では、ささみ梅しそ（1本262円）。淡白でやわらかいささみに、梅とシソはやはりよく合います。同じささみには、ワサビと明太という2種類もあります。

ナンコツ入りの自家製つくね（1本294円）は塩でお願いしました。タレのほうは2本以上の注文で卵黄が添えられます。絡めていただくと、ぐっとおいしくなります。

野菜がたっぷりのせいろ蒸し

鳥元のせいろ蒸し（1人前840円）には、もやしとしめじ、かぼちゃにさつまいも、じゃがいも、きゃべつ、プチトマト、それに鶏が入っていました。じっくり時間をかけて蒸し上げた一皿です。

つけていただくのは、赤と青の唐辛子に魚汁、パクチーなどを合わせた、辛味と酸味のきいたうま醤油です。これがよく合います。野菜が好きなので、こういうさっぱりした料理が並ぶと素直にうれしくなります。

甘いものまで、あと一歩

締めは白玉ぜんざいのバニラアイス添え。そば粉で作った白玉がのっています。ぜんざいには弱いので、これはうれしい一皿でした。ただ、小豆やアイスそのものは居酒屋の範囲かな、という気もしました。

とはいえ、この手のお店で甘いものまできちんと満足させてくれるところは、そう多くありません。だからこそ、最後の一皿にもう少し力を入れてもらえたら、と欲が出てしまいます。個人的なイチオシはつくねとせいろ蒸しで、リピート率は70％といったところです。